Ära Gastronomie

 

Vierjahrzehnte Gastronomie im Landgasthaus Alter Krug Helpup

Durch Einheirat 1971 in die Gastronomenfamilie Waldhecker Alter Krug Helpup erfolgte 1978

nach vorheriger Tätigkeit in leitender Funktion im Bereich Arbeitssicherheit und Normung sowie Organisation

von betrieblichen Abläufen der vollständige Einstieg als Nichtgastronom im Landgasthaus Alter Krug Helpup

unter Führung von Ehefrau Bärbel Rettig, geb. Waldhecker.

Generationswechsel

2013

erfolgte der Rückzug aus dem Gastronomiegeschäft!

Das Traditionshaus wird nunmehr von der 14. Generation in eigener Regie geführt.

 

Ära Gastronomie

Alter Krug Helpup

 

Ära ÖkoRegioService

 

Start in den Biomarkt NRW

28. und 29. Januar 2004

Zukunftskonferenz

Biomarkt NRW Akademie

Klausenhof Hammminkeln

Die Veranstaltung war der entscheidende Durchbruch für

eine aktive Unterstützung der

NRW Regionalvermarktung

von Bio Produkten

im Zeichen des

Natur und Klimaschutzes

sowie dem Tierwohl.

Einstieg BioGastronomie

Oktober 2002

Gemeinsam vollzog

die 13. und 14. Generation

des Landgasthauses

Alter Krug Helpup

den Einstieg in die Bio Gastronomie.

Sommer 2003

Eintritt in den Verein

Regio-Ökomarketing Lippe e.V.

Nach der Wahl in den Vorstand des Vereins im Sommer 2003

erfolgte in Zusammenarbeit mit dem Ökologischen Großküchen Service ÖGS  Frankfurt, der Gesllschaft für Ressourcenschutz Göttingen

und Regio-Ökomarketing Lippe e.V.  der zertifizierte Einstieg in die

Bio Gastronomie.

2005

Bio muß gelebt werden

so lautet die Überschrift

am 26. März 2005 in der AHGZ

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung

zum Beispiel im Traditionsbetrieb

Alter Krug Helpup

Zertifizierte BioGastronomie

Herbst 2003

Übergabe der ersten vier

Bio Zertifizierungsurkunden in Nordrhein-Westfalen.

Im Beisein zahlreicher Vereinsmitglieder,

der örtlichen Presse sowie Persönlichkeiten aus Politik und Wirtschaft

erfolgte die Übergabe im

Landgasthaus

Alter Krug Helpup in Lippe.

Im Anschluss erfolgte der Startschuss

"Ökologisch genießen in Lippe"!

Die sehr erfolgreichen Aktionswochen war der Einstieg  in eine

zehnjährige BioGastronomie

mit großer Vielfalt

im Landgasthaus

Alter Krug Helpup.

 

Hauptaufgabe in der Ära ÖkoRegioService August Rettig

ist die Umsetzung von Ziel und Zweck

des gemeinnützigen Vereins Genussregion OWL und die Entwicklung neuer Ideen

im Zeichen gesunder Ernährung und des Natur und Klimaschutzes!

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